Gastronomia : panino parigino
Panino
La gastronomia parigina non si limita a specialità da assaggiare agiatamente seduti ai tavoli di restaurants, ma prosegue nel goloso mondo dei panini, dove la baguette regna incontrastata. Non resta che immergersi nei profumi di una boulangerie, scegliere il pane preferito e affidarsi ai consigli del negoziante per la sua farcitura: ed ecco una delle specialità parigine più gloriose, preparata senza segreti, sotto gli occhi del cliente.
Tra gli artigiani del pane, qualcuno si atteggia a vero artista, con un bel gesto nel taglio che lascia dietro di sé una scia di orgoglio e la sonorità del pane ben cotto.
La Boulangerie Poilaine in una delle vie più alla moda, tra sofisticate boutiques, è nota per la vendita del pane più chic di Parigi. Si consigliano il pane alle noci o i fagottini alle mele.